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C’est parce qu’il voulait créer une Encyclopédie Permanente des alcools du monde que Paul Ricard a demandé à des producteurs de donner quelques unes de leurs bouteilles à l’Exposition Universelle des Vins et Spiritueux. Des producteurs de 52 nations sur 6 continents répondirent à son appel.

Aujourd’hui, c’est une collection extraordinairement riche de 2700 alcools, allant de l’absinthe et de l’arrack au quinquina et au maotai. De nombreuses pièces sont extrêmement rares, et notamment :

L’Amargo Panacea, un jeune rhum de la République Dominicaine

Le Biki Rhum, d’abord distillé dans les Caraïbes avant d’être envoyé en Belgique pour maturation, puis conditionné dans des tubes de dentifrice

Absolut Renn Brännvin, le précurseur de la vodka Absolut et la première vodka produite par le procédé de rectification;


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