À propos de Maroc

Le Maroc produisait déjà un vin dans l'Antiquité. Mais la production cessa par les effets de la prohibition islamique.

Cependant la viticulture reprit dans les années 30 et le vignoble compte actuellement 14 appellations d'origine garantie et une appellation d'origine contrôlée, l'AOC Coteaux de l'Atlas.

Les vins sont produits aussi bien en rouge qu'en blanc, rosé ou gris - à l'image du Gris de Boulaouane. Les vins rouges - tel le Gerrouanne - sont assez capiteux et proviennent de cinsault, carignan, cabernet, mouvèdre et grenache. Dans la région de Meknès, des efforts sont en cours pour moderniser la production viticole.