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À propos de Alsace

Chaque année, l'Alsace confirme sa position de leader dans la production de vins blancs. Ses 150 millions de bouteilles ne sont pas dues au hasard. Le vignoble s'étend du nord au sud, de Strasbourg à Mulhouse sur 120 km et forme une bande étroite de coteaux souvent escarpés entre le Rhin et les Vosges. Durant les mois d'été et à l'automne, les masses d'air sec sont contenues par le massif vosgien. Résultat : les raisins mûrissement mieux que partout ailleurs. Les vins héritent d'un caractère fruité explosif dès leur mise en bouteilles. L'amateur de vins débutant peut alors distinguer sans peine les crus alsaciens des autres vins.

Pour bien comprendre l'impact du terroir sur le raisin et le vin, l'utilité du riesling est déterminante. Le plus prestigieux cépage alsacien a une étonnante capacité à capter le goût des éléments minéraux des sols volcaniques, de calcaire, marne, argile, grès, schiste ou granite qui composent le vignoble. L'expérience sensorielle est alors inoubliable pour celui qui goûte un riesling.

La liste des autres cépages alsaciens est longue. A commencer par le Gewurztraminer, épicé, corsé, au parfum exubérant de rose et de litchi. Puis viennent les muscats, pinot gris, pinot blanc, pinot noir, sylvaner, auxerrois, klevener…

Les vins d'Alsace se déclinent du vin le plus sec au plus sucré. Les vendanges tardives et les rares sélections de grains nobles figurent parmi les meilleurs vins liquoreux du monde, à l'égal des Sauternes ou des vins de glace de la Moselle Allemande.

Les 51 meilleurs terroirs d'Alsace ont été classés en grands crus. Seule la Bourgogne peut rivaliser avec une telle mosaïque de styles. Certains grands crus ont un tempérament de feu et expriment en bouche une grande puissance (le Kirchberg, à Barr ; le Brand à Turckheim ; le Rangen, à Thann). D'autres grands crus expriment une grande finesse tels le Wiebelsbeg à Andlau, …l'Altenberg de Bergbieten à Dahlenheim… ou le Zotzenberg à Mittelbergheim.

Les grands crus les plus recherchés par les amateurs portent les noms de Clos des Capucins (à Kaysersberg), Clos Sainte-Hune (à Hunawihr) et Clos Saint-Urbain (à Thann).

L'Alsace des vins d'Alsace, ce sont aussi de splendides villages aux maisons colorées à colombages. Ils ponctuent la Route des vins, crée il y a près de 60 ans. C'est la plus ancienne route viticole de France. Riquewihr, Ribeauvillé, Colmar, Andlau ou Eguisheim en sont quelques-unes des étapes les plus inoubliables.


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