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À propos de Sud de la vallée du Rhône

Le territoire s’étend de Bollène à Avignon. Il est constitué principalement de plaines et de collines, excepté quelques zones de basses montagnes telles que les Côtes du Ventoux.

Le climat chaud, de type méditerranéen, diffère de celui du Nord. Le cépage grenache domine la production, en rouge même si de nombreux autres cépages sont employés en rouge comme en blanc.

Côtes du Rhône:
Cette vaste zone de production générique est plus qualitative sur le territoire de 90 villages qui ont été distingués en Côtes du Rhône-villages. Les 18 meilleurs d’entre eux ont le droit d’inscrire leur nom sur les étiquettes. Parmi eux, Chusclan, Cairanne et Rasteau.

Vinsobres:
Une AOC récente qui produit en rouge, rosé et blanc. Les rouges sont assez riches.

Les vignobles des Cotes du Ventoux, Luberon et Costières de Nîmes donnent des vins moins riches et amples mais gourmands et faciles à boire.

Sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape, le rosé est la spécialité des vignobles de Tavel et Lirac. Le style de ces rosés convient parfaitement à table car il est assez vineux et charpenté.

A proximité des pics des Dentelles de Montmiral, lesAOC Gigondas et Vacqueyras produisent avant tout les vins rouges assez musclés dont les plus belles cuvées peuvent longuement vieillir avec profit.

AOC Beaumes-de-Venise produit, comme l'AOC Rasteau, un vin muté à l’alcool (vin doux naturel) assez sucré au bouquet complexe.

Châteauneuf-du-Pape:
Presque exclusivement rouge, ce cru réputé enfante des vins au vieillissement légendaire.


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