150 Classiques Recettes de Cocktails

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Brandy Crusta

Brandy Crusta
Recette :

3 traits de liqueur de marasquin
1 trait de bitter Angostura
4 traits de jus de citron
10 ml de curaçao
35 ml de brandy

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : humectez les bords avec du citron et saupoudrez du sucre. coupez l'écorce d'un demi-citron en spirale ; placer dans un verre, ajouter une rondelle d'orange

Servir dans Verre à vin

Histoire :

Jerry Thomas, considéré comme le père de tous les barmen américains, a dit de la Crusta que c'était « une boisson supérieure aux cocktails ». De nos jours, il n'y a toujours aucun doute sur le fait que la Crusta se trouve au-dessus de la moyenne.

Source :The Savoy Cocktail Book.


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