marc

 

Pièce maîtresse

Chateau Milhiere Eau-de-Vie de Marc

Marc

Chateau Milhiere Eau-de-Vie de Marc

À propos de Marc

Marc ou eau de vie de Marc est un spiritueux distillé à partir du marc résidu solide issu le la fabrication du vin.

Distillé à un haut niveau d'alcool, le marc a un caractère très spécifique quand il a bien vieilli. On appelle ce spiritueux Grappa en Italie.

Les marcs les plus connus sont produits en Bourgogne, possédant un caractère plus léger parce qu'ils sont faits avec des raisons blancs.

Le Marc le plus cher est le Marc des Hospices de Beaune. Le plus léger, le plus fin est produit en Champagne.

Il y aussi des Marcs excellents produits en Romanée-Conti, Musigny, Chambertin, Muits Saint Georges, Mersault, Montrachet et en Auvergne.


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