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tirées de notre collection
Alabazam
Recette :
4 traits de bitter Angostura
4 gouttes de jus de citron
50 ml de cognac
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Une combinaison classique de Brandy, triple sec et bitter, cette boisson est plus sucrée, plus riche et plus corsée qu'un Sidecar. Selon votre goût, elle peut aussi être servie avec de l'eau.
Source :Bariana
Appetizer cocktail
Recette :
4 traits de bitter Angostura
1 cuillère de bar de sucre en poudre
2 traits de jus de citron
50 ml de scotch
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Utilisant l'un des plus grands vins apéritifs de tous les temps, le Dubonnet, cette boisson rend floue la séparation entre apéritif et anesthésiant social.
Source :Bariana
Bentley Cocktail
Recette :
25 ml de calvados ou brandy à la pomme
25 ml de dubonnet
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
La combinaison du calvados et du dubonnet est apparue dans le fameux livre de cocktails de Harry Craddock, le barman du Savoy, 3 ans après que la Team Bentley ait célébré sa victoire du Mans au Savoy Hotel, emmenant la voiture gagnante jusqu'aux escalier de la salle à manger.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bolo Cocktail
Recette :
jus d'1/4 de citron ou d'un 1/2 citron vert
jus d'1/4 d'orange
60 ml de rhum léger
1 cuillère à café de sucre
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette variante classique du Daiquiri ajoute un trait d'orange fraîche, donnant une tout autre dimension à la plus populaire de toutes les boissons au rhum. Tire-t-elle son nom du bolo-punch (boxe), du couteau bolo, de la cravate, des bolcheviques ? On ne le saura peut-être jamais.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bosom Caresser Cocktail
Recette :
1 cuillère à café de grenadine
15 ml de curaçao
30 ml de brandy
1 jaune d'œuf
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre Rocks
Histoire :
Cette boisson réconfortante qui aurait été créée par Harry Craddock est très riche et un peu lourde, à cause de l'ajout d'un jaune d'œuf (qui n'est pas un ingrédient si étrange, imaginez cette boisson comme une autre forme d'Eggnog).
Source :The Savoy Cocktail Book.
Clover Club
Recette :
45 ml de gin
15 ml de sirop de framboise ou de grenadine
5 ml de sirop simple
20 ml de jus de citron frais
1 blanc d'œuf
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à vin
Histoire :
Cette boisson rose pétant compense sa couleur éclatante avec un goût très sophistiqué. Née à Philadelphie avant la Prohibition, on dit qu'elle tire son nom d'un club de boisson décontracté dont les membres se voyaient au bar du Bellevue Hotel.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Commodore
Recette :
60 ml de bourbon
20 ml de crème blanche de cacao
10 ml de jus de citron
1 trait de grenadine ou sirop de grenadine
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Flûte à champagne
Histoire :
Whisky, chocolat et citron. Ces trois parfums se combinent comme par enchantement, faisant de cette boisson un cocktail digne d'être salué.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Hot Toddy
Recette :
45 ml de brandy
20 ml de jus de citron frais
120 ml d'eau chaude
1 carré de sucre, frotté contre l'écorce d'un citron pour l'infuser avec ses huiles
Instructions :
Verser les ingrédients dans une grande tasse de café préchauffée, agiter avec un bâton de cannelle pour dissoudre le sucre. Garnir avec : une demi-rondelle de citron
Servir dans Verre Hot Toddy
Histoire :
Le somnifère ultime. Cette boisson réchauffante au brandy existe depuis les années 1700 : parfait pour quand vous avez froid ou besoin d'une petite gorgée de réconfort avant d'aller vous coucher. Vous pouvez y mélanger du whisky, du scotch ou du rhum noir, si vous le souhaitez.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
The "75"
Recette :
1 cuillère à café de grenadine
2 traits de absinthe
60 ml de calvados
30 ml de gin
Instructions :
Secouez tous les ingrédients avec de la glace. Frapper puis verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Ce classique de Harry MacElhone (le Harry du Harry's New York Bar) est servi dans un verre à cocktail et est accompagné de calvados et d'absinthe. A l'instar de la pièce d'artillerie française à partir de laquelle il a été nommé (le French 75), ce cocktail, c'est du sérieux.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
