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tirées de notre collection
Bijou
Recette :
30 ml de Plymouth gin
30 ml de Chartreuse
30 ml de vermouth sucré
1 trait de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : cerise et une rondelle de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Servi à l'origine comme boisson multicolore – comme pousse-café – le Bijou a tiré son nom des trois pierres précieuses qu'il représentait : les diamants (gin), les rubis (vermouth), et les émeraudes (Chartreuse).
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Brazil Cocktail
Recette :
1 trait de bitter Angostura
1 trait d'absinthe
25 ml de vermouth sec
25 ml de sherry
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette boisson est apparue dans le livre de cocktails du Savoy de 1930 et a reçu son surnom exotique sans réelle explication. Nous pensons que cette boisson à base de sherry doit avoir un rapport avec des visiteurs exotiques ayant fréquenté l'American Bar.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Coronation n°1
Recette :
25 ml de sherry
25 ml de vermouth sec
1 trait de liqueur de marasquin
2 traits de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Atteignant la seconde place lors d'une compétition de boissons organisée par la Police Gazette en 1903, ce cocktail à base de sherry et de vermouth est très recommandable.
Source :The Savoy Cocktail Book.
East India Cocktail
Recette :
10 ml de curaçao
10 ml de sirop d'ananas
10 ml de liqueur de marasquin
3 traits de bitter Angostura
50 ml de cognac
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
D'après ce que l'on sait, il n'existe pas d'explication décrivant comment le nom de cette boisson au cognac et à la pomme de pin a été inventé, mais on sait qu'elle a été découverte par un auteur américain dans un bar de Calcutta. Cette boisson n'en demeure pas moins excellente.
Source :Bariana
Gimlet
Recette :
60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert Rose's Cordial
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Selon la légende, le Gimlet fut inventé dans les années 1860 comme mixture médicinale prise par les officiers de la Royal Navy britannique pour se prémunir contre le scorbut. Cette incarnation moderne du classique cordial au gin et au citron n'existe qu'à des fins de divertissement.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Piña Colada
Recette :
60 ml de rhum blanc
30 ml de crème de noix de coco
30 ml de crème lourde
180 ml de jus d'ananas frais
120 ml de glace pilée
Instructions :
Combinez tous les ingrédients dans un mixer et mixez jusqu'à ce que le liquide devienne onctueux, environ 15 secondes. Garnir avec un morceau d'ananas. Garnir avec : morceau d'ananas et une cerise de marasquin
Servir dans Verre à vin
Histoire :
Standardisée et popularisée à Porto Rico dans les années 1950, peu de boissons de piscine existantes peuvent rivaliser avec la crémeuse et glaciale Piña Colada. Demandez la vôtre avec une goutte de bitter Angostura si vous vous sentez audacieux.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Rusty Nail
Recette :
45 ml de scotch
15 ml de drambuie
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.
Servir dans Verre Old-Fashioned
Histoire :
On dit que cette combinaison de whisky et de Drambuie tire son nom du jour où le premier client à en goûter complimenta le barman primé, Donato "Duke" Antone, en lui disant: « Ca passe aussi bien qu'un escargot rouillé ! » Si vous cherchez une boisson au goût fort, vous l'avez trouvée.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Ti Punch
Recette :
45 ml de rhum agricole
5 ml de sirop simple
fine lamelle de citron vert
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre rempli de glace.
Servir dans Verre Old-Fashioned
Histoire :
Abréviation de petit punch, ce classique des Caraïbes française est aussi vieux que le rhum lui-même. Les possesseurs de plantation de canne savaient depuis le début qu'un peut de citron vert et de sucre adoucissait la rudesse de leur rhum, un descendant direct de la cachaça lorsque ses distillateurs sont arrivés là du Brésil.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Victoria cocktail
Recette :
1 cuillère de bar de sucre en poudre
6 traits de crème de menthe verte
30 ml de cognac
30 ml de rhum
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : rondelle d'orange et un brin de menthe
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Ce cocktail remarquablement rare est probablement d'origine française, autour de la fin des années 1800. Cette combinaison de rhum, de Cognac et de crème de menthe est presque inconnue, mais étonnamment plaisante.
Source :Bariana
