150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Bijou

Bijou
Recette :

30 ml de Plymouth gin
30 ml de Chartreuse
30 ml de vermouth sucré
1 trait de bitter à l'orange

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : cerise et une rondelle de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Servi à l'origine comme boisson multicolore – comme pousse-café – le Bijou a tiré son nom des trois pierres précieuses qu'il représentait : les diamants (gin), les rubis (vermouth), et les émeraudes (Chartreuse).

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Blenton Cocktail

Blenton Cocktail
Recette :

1 trait de bitter Angostura
15 ml de vermouth sec
30 ml de Plymouth Gin

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Mélangez du Gin de Plymouth, du vermouth sec et du bitter Angostura, et vous aurez un Blenton. Imaginez un Martini Rose. Et comme un bon champagne rose plus sec et plus complexe, cette boisson est supérieure au Martini.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Blue Bird Cocktail

Blue Bird Cocktail
Recette :

4 traits de bitter Angostura
60 ml de gin
5 traits de curaçao

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ce cocktail classique au gin date des années 1800, avant que le vermouth ne soit largement diffusé aux Etats-Unis et que le curaçao devienne un ingrédient aussi commun. Doux et équilibré, il vaut vraiment le coup d'être essayé.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Caprice

Caprice
Recette :

45 ml de gin
15 ml de vermouth sec
15 ml de bénédictine
1 trait de bitter à l'orange

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron et une cerise

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette variation ancienne du Martini (il ne les appelaient pas des alternatinis à l'époque) contient simplement un peu de brandy à l'abricot pour créer une boisson entièrement nouvelle et très plaisante.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Cuba Libre

Cuba Libre
Recette :

60 ml de rhum léger
120 ml de cola
1 morceau de citron vert

Instructions :

Verser les ingrédients sur la glace dans un tumbler. Ajouter une bonne dose de citron vert et utiliser ensuite l'écorce comme garniture. Garnir avec : morceau de citron vert

Servir dans Verre Tumbler

Histoire :

Tirant son nom du cri de guerre des révolutionnaires cubains, cette combinaison de rhum cubain, de cola et de citron vert frais étanche les soifs tropicales depuis peu après le départ de Cuba de Teddy Roosevelt et ses Rough Riders.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Daiquiri

Daiquiri
Recette :

60 ml de rhum léger
30 ml de jus de citron vert
20 ml de sirop simple

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : rondelle de citron vert

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le mélange simple et durable de rhum, de citron vert et de sucre existe depuis plus longtemps qu'on ne le pense. Il est, sans aucun doute, né sous les tropiques et il est pratiquement synonyme avec La Havane.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Piña Colada

Piña Colada
Recette :

60 ml de rhum blanc
30 ml de crème de noix de coco
30 ml de crème lourde
180 ml de jus d'ananas frais
120 ml de glace pilée

Instructions :

Combinez tous les ingrédients dans un mixer et mixez jusqu'à ce que le liquide devienne onctueux, environ 15 secondes. Garnir avec un morceau d'ananas. Garnir avec : morceau d'ananas et une cerise de marasquin

Servir dans Verre à vin

Histoire :

Standardisée et popularisée à Porto Rico dans les années 1950, peu de boissons de piscine existantes peuvent rivaliser avec la crémeuse et glaciale Piña Colada. Demandez la vôtre avec une goutte de bitter Angostura si vous vous sentez audacieux.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Rose

Rose
Recette :

60 ml de vermouth sec
30 ml de kirsch
1 cuillère à café de sirop de framboise ou de groseille

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : cerise de marasquin

Servir dans Verre à cocktail

Variante :

Le sirop de framboise peut aussi être remplacé par du sirop de groseille.

Histoire :

De tous les cocktails avec le mot rose dans leur nom, c'est le plus doux et le plus délicat. Vous pouvez le prendre avec un peu de gin si vous voulez quelque chose d'un peu piquant, mais nous préférons la version originale.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Vesper

Vesper
Recette :

75 ml de gin
25 ml de vodka
15 ml de Lillet Blanc

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Rendu célèbre par Ian Fleming dans Casino Royale, le premier roman James Bond, le Vesper a été inventé par Fleming lui-même. Ce nom est tiré du fait qu'il buvait des verres chez un ami à lui en Jamaïque, où un servant annonçait l'heure du cocktail en leur demandant ce qu'il voudraient comme vespers.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


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