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tirées de notre collection
Addington Cocktail
Recette :
25 ml de vermouth sec
25 ml de vermouth sucré
eau gazeuse
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre de cocktail et ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : zeste d'orange
Servir dans Verre à whisky
Histoire :
Souvent appelé cocktail à tort, l'Addington est un apéritif classique qui garantit de vous ouvrir l'appétit sans anesthésier votre palais. En outre, il a plus de goût que la plupart des boissons, étant deux fois plus fort qu'eux. Le secret d'un Addington réussi : du vermouth frais.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Angel Face
Recette :
25 ml de gin sec
15 ml de brandy à l'abricot
15 ml de calvados
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
La combinaison de gin, de brandy à l'abricot et de calvados (ou Apple Jack) équivaut à un mélange fait d'épice et de fin d'été. Il y eut plusieurs boissons qui portèrent ce nom, mais c'est cette formule qui a survécu au temps.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Baron Cocktail
Recette :
6 traits de curaçao
2 traits de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
30 ml de gin sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Le Baron est en fait un Perfect Martini éclairci avec un trait de curaçao. L'ajout d'une once de saveur sucrée et orangée change radicalement ce cocktail classique ultime.
Source :The Savoy Cocktail Book
Berry Wall Cocktail
Recette :
25 ml de gin sec
20 ml de vermouth sucré
4 traits de curaçao
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette formule classique au Martini, composée de traits de bitter à l'orange et dont le nom ne s'explique pas, apparaît dans le livre de cocktails du Savoy. Un hommage à un client qui avait bon goût en termes de boissons, peut-être ?
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bijou
Recette :
30 ml de Plymouth gin
30 ml de Chartreuse
30 ml de vermouth sucré
1 trait de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : cerise et une rondelle de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Servi à l'origine comme boisson multicolore – comme pousse-café – le Bijou a tiré son nom des trois pierres précieuses qu'il représentait : les diamants (gin), les rubis (vermouth), et les émeraudes (Chartreuse).
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Bronx
Recette :
50 ml de gin
30 ml de jus d'orange
5 ml de vermouth sucré
5 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Inventé autour de 1900 par Johnnie Solon au bar-hôtel Waldorf-Astoria, ce Perfect Martini avec quelques gouttes de rose orange fut assez populaire pour rivaliser avec le Martini et le Manhattan avant de disparaître pendant quelques décennies d'obscurité.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Japanese
Recette :
60 ml de brandy
15 ml de sirop d'orgeat
2 traits de bitter Angostura
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
On dit qu'il a été inventé par Jerry Thomas lui-même, qui aurait rencontré des visiteurs japonais à New York City ou à San Francisco, mais qui n'a jamais voyagé jusqu'en Asie.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Moscow Mule
Recette :
60 ml de vodka
15 ml de jus de citron vert frais
90 ml de bière au gingembre
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre rempli de glace. Garnir avec : morceau de citron vert
Servir dans Verre à whisky
Histoire :
Cette boisson qui a lancé la vodka aux Etats-Unis est née à New York en 1938. La recette est simple : de la vodka est ajoutée à une boisson britannique appelée Mule's Collar. C'est une boisson excellente et corsée.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Southside
Recette :
45 ml de gin
25 ml de jus de citron
15 ml de sirop simple
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : des brins de menthe
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Née dans le South Side mouvementé de Chicago, où le gangster Al Capone organisait des beuveries au Metropole Hotel, cette boisson a laissé bien des traces pour devenir un incontournable dans les yacht country clubs, dans lesquels il reste très populaire.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
