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tirées de notre collection
Addington Cocktail
Recette :
25 ml de vermouth sec
25 ml de vermouth sucré
eau gazeuse
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre de cocktail et ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : zeste d'orange
Servir dans Verre à whisky
Histoire :
Souvent appelé cocktail à tort, l'Addington est un apéritif classique qui garantit de vous ouvrir l'appétit sans anesthésier votre palais. En outre, il a plus de goût que la plupart des boissons, étant deux fois plus fort qu'eux. Le secret d'un Addington réussi : du vermouth frais.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Apparent Cocktail
Recette :
25 ml de gin sec
25 ml de dubonnet
1 trait d'absinthe
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cousin proche d'un Sweet Martini classique, cette combinaison de gin sec et de dubonnet contient une touche du liquide magique vert, l'absinthe. Le dubonnet est un quinquina, un vin apéritif français parfumé avec de la quinine, popularisé lorsque Napoléon força ses troupes à en boire pour se prémunir contre la malaria.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Approve Cocktail
Recette :
60 ml de whisky de seigle
2 traits de bitter Angostura
15 ml de curaçao
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron et zeste d'orange
Servir dans Verre à vin
Histoire :
Assez fidèle au cocktail original, l'Old Fashioned, cette combinaison de seigle, curaçao et bitter est sûre de plaire à tout puriste.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bentley Cocktail
Recette :
25 ml de calvados ou brandy à la pomme
25 ml de dubonnet
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
La combinaison du calvados et du dubonnet est apparue dans le fameux livre de cocktails de Harry Craddock, le barman du Savoy, 3 ans après que la Team Bentley ait célébré sa victoire du Mans au Savoy Hotel, emmenant la voiture gagnante jusqu'aux escalier de la salle à manger.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Booster Cocktail
Recette :
4 traits de curaçao
1 blanc d'œuf
60 ml de brandy
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : noix de muscade en poudre
Servir dans Verre Rocks
Histoire :
Juste 4 ingrédients : du brandy, un blanc d'œuf, du curaçao et un saupoudrage de noix de muscade lui donnent un goût particulièrement étranger, plus en termes de temps que de distance. C'est donc un bon souvenir du passé.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Clover Club
Recette :
45 ml de gin
15 ml de sirop de framboise ou de grenadine
5 ml de sirop simple
20 ml de jus de citron frais
1 blanc d'œuf
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à vin
Histoire :
Cette boisson rose pétant compense sa couleur éclatante avec un goût très sophistiqué. Née à Philadelphie avant la Prohibition, on dit qu'elle tire son nom d'un club de boisson décontracté dont les membres se voyaient au bar du Bellevue Hotel.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Gimlet
Recette :
60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert Rose's Cordial
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Selon la légende, le Gimlet fut inventé dans les années 1860 comme mixture médicinale prise par les officiers de la Royal Navy britannique pour se prémunir contre le scorbut. Cette incarnation moderne du classique cordial au gin et au citron n'existe qu'à des fins de divertissement.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Manhattan, Perfect
Recette :
60 ml de whiskey de seigle ou de bourbon
15 ml de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron et une cerise
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Composé équitablement de vermouths sec et sucré, le Perfect Manhattan rassemble leurs deux meilleurs qualités : il est plus doux et plus sucré que le cocktail complètement sec, mais pas aussi lourd que le sucré.
Pegu
Recette :
60 ml de gin
20 ml de curaçao
15 ml de jus de citron vert
1 trait de bitter Angostura
1 trait de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron vert
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
A 60 kilomètres de Rangoon en Birmanie, dans la chaleur étouffante de la jungle, les buveurs du Pegu Club, réservé à l'élite, étanchaient leur soif avec ce grand cocktail. Composé de gin, de citron vert, de bitter et de triple sec, il contient tout ce dont vous aurez besoin pour survivre aux tropiques.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
