150 Classiques Recettes de Cocktails

Astuce : vous pouvez sélectionner plusieurs éléments en maintenant appuyé Ctrl (on PC) ou ⌘ (on Mac) pendant que vous cliquez sur chaque élément.

Voir les résultats effacer la sélection

9 recettes tirées de notre collection

Alexander Cocktail

Alexander Cocktail
Recette :

30 ml de gin sec
15 ml de crème blanche de cacao
30 ml de crème allégée

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Si vous aimez le Ramos Gin Fizzes, vous adorerez l'original Alexander. A l'instar de Ginger Rogers qui fit tout ce que fit Fred Astaire mais à l'envers et en talons hauts, l'Alexander parvient à être un Ramos entier dans un verre de cocktail.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Atta Boy Cocktail

Atta Boy Cocktail
Recette :

15 ml de vermouth sec
45 ml de gin sec
4 traits de grenadine

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Prêt à essayer un Dry Martini éclairci avec un trait de grenadine ? L'Atta Boy ! Celui-ci existe depuis toujours et a fait une réapparition rapide lorsque la bonne grenadine est redevenue disponible.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Belmont Cocktail

Belmont Cocktail
Recette :

15 ml de grenadine
40 ml de gin sec
30 ml de crème fraîche

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le Belmont était un beau cocktail à l'époque où les barmen préparaient des litres de grenadine pendant la saison de la pomme grenade. Encore une fois, c'est un beau cocktail.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Brandy Crusta

Brandy Crusta
Recette :

3 traits de liqueur de marasquin
1 trait de bitter Angostura
4 traits de jus de citron
10 ml de curaçao
35 ml de brandy

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : humectez les bords avec du citron et saupoudrez du sucre. coupez l'écorce d'un demi-citron en spirale ; placer dans un verre, ajouter une rondelle d'orange

Servir dans Verre à vin

Histoire :

Jerry Thomas, considéré comme le père de tous les barmen américains, a dit de la Crusta que c'était « une boisson supérieure aux cocktails ». De nos jours, il n'y a toujours aucun doute sur le fait que la Crusta se trouve au-dessus de la moyenne.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Caprice

Caprice
Recette :

45 ml de gin
15 ml de vermouth sec
15 ml de bénédictine
1 trait de bitter à l'orange

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron et une cerise

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette variation ancienne du Martini (il ne les appelaient pas des alternatinis à l'époque) contient simplement un peu de brandy à l'abricot pour créer une boisson entièrement nouvelle et très plaisante.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Charles Cocktail

Charles Cocktail
Recette :

1 trait de bitter Angostura
25 ml de vermouth sucré
25 ml de brandy

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le cousin français du Manhattan, le Charles (vous pouvez le prononcer SHAR-I si vous le souhaitez) combine du brandy et du vermouth sucré, corsé avec quelques traits de bitter Angostura.

Source :The Savoy Cocktail Book.

French 75

French 75
Recette :

45 ml de gin
15 ml de jus de citron
10 ml de sirop simple
120 ml à champagne

Instructions :

Agiter le gin, le jus de citron et le sucre avec de la glace. Verser dans un grand verre à vin rempli de glace. Remplir avec du champagne.

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Tirant son nom de la pièce d'artillerie française de 75 mm de la Première guerre mondiale, cette création de Harry MacElhone combine du cognac ou du gin (les deux sont délicieux) à du citron frais, du sirop de canne et du champagne. Il "frappe avec une précision remarquable".

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Hot Toddy

Hot Toddy
Recette :

45 ml de brandy
20 ml de jus de citron frais
120 ml d'eau chaude
1 carré de sucre, frotté contre l'écorce d'un citron pour l'infuser avec ses huiles

Instructions :

Verser les ingrédients dans une grande tasse de café préchauffée, agiter avec un bâton de cannelle pour dissoudre le sucre. Garnir avec : une demi-rondelle de citron

Servir dans Verre Hot Toddy

Histoire :

Le somnifère ultime. Cette boisson réchauffante au brandy existe depuis les années 1700 : parfait pour quand vous avez froid ou besoin d'une petite gorgée de réconfort avant d'aller vous coucher. Vous pouvez y mélanger du whisky, du scotch ou du rhum noir, si vous le souhaitez.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Manhattan, Dry

Manhattan, Dry
Recette :

60 ml de whiskey de seigle ou de bourbon
30 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Composé de vermouth sec et garni avec une torsade le Dry Manhattan est une variante très plaisante du Manhattan classique.


Veuillez indiquer votre date de naissance et votre pays de résidence

EUVS vous rappelle que l'alcool peut être dangereux pour votre santé. À consommer avec modération.