150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Appetizer cocktail

Appetizer cocktail
Recette :

4 traits de bitter Angostura
1 cuillère de bar de sucre en poudre
2 traits de jus de citron
50 ml de scotch

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Utilisant l'un des plus grands vins apéritifs de tous les temps, le Dubonnet, cette boisson rend floue la séparation entre apéritif et anesthésiant social.

Source :Bariana

Artillery Cocktail

alias Classic Martini

Artillery Cocktail
Recette :

15 ml de vermouth sucré
45 ml de gin sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Un autre nom pour le Martini classique - pas le Martini sec qui est apparu plus tard, mais l'original - cette boisson est composée de vermouth italien frais et de gin londonien sec.

Source :The Savoy Cocktail Book

Black Russian

Black Russian
Recette :

60 ml de vodka
30 ml de liqueur de café

Instructions :

Verser les ingrédients dans un verre rempli de glace, remuer puis servir.

Servir dans Verre Old-Fashioned

Histoire :

Cette merveilleuse boisson a en fait été inventée en 1949, au début de la Guerre froide, par un barman du nom de Gustav Top à l'hôtel Métropole de Bruxelles, en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadrice américaine au Luxembourg.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Blue Bird Cocktail

Blue Bird Cocktail
Recette :

4 traits de bitter Angostura
60 ml de gin
5 traits de curaçao

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ce cocktail classique au gin date des années 1800, avant que le vermouth ne soit largement diffusé aux Etats-Unis et que le curaçao devienne un ingrédient aussi commun. Doux et équilibré, il vaut vraiment le coup d'être essayé.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Brazil Cocktail

Brazil Cocktail
Recette :

1 trait de bitter Angostura
1 trait d'absinthe
25 ml de vermouth sec
25 ml de sherry

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette boisson est apparue dans le livre de cocktails du Savoy de 1930 et a reçu son surnom exotique sans réelle explication. Nous pensons que cette boisson à base de sherry doit avoir un rapport avec des visiteurs exotiques ayant fréquenté l'American Bar.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Cherry Mixture

Cherry Mixture
Recette :

1 trait de bitter Angostura
1 trait de liqueur de marasquin
20 ml de vermouth sec
20 ml de vermouth sucré

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : cerise

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ajoutez des traits de liqueur de marasquin et de bitter Angostura à un Addington Cocktail, et vous obtiendrez le Cherry Mixture original. A base de vermouth, il a un parfum riche et est moins alcoolisé que la plupart des autres boissons.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Commodore

Commodore
Recette :

60 ml de bourbon
20 ml de crème blanche de cacao
10 ml de jus de citron
1 trait de grenadine ou sirop de grenadine

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Whisky, chocolat et citron. Ces trois parfums se combinent comme par enchantement, faisant de cette boisson un cocktail digne d'être salué.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Irish Coffee

Irish Coffee
Recette :

120 ml de café fraîchement infusé
45 ml d'Irish whiskey
1 cuillère à soupe de sucre brun
crème sans sucre légèrement fouettée

Instructions :

Préchauffer un verre d'Irish Coffee avec de l'eau chaude. Combinez le café, le whiskey et le sucre dans le verre. Bien agiter pour dissoudre le sucre. Ajouter un centimètre de crème sur le dessus.

Servir dans Verre à Irish coffee

Histoire :

Né un soir brumeux sur la côte ouest de l'Irlande dans les années 1940, l'Irish Coffee reste un remontant idéal.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Piña Colada

Piña Colada
Recette :

60 ml de rhum blanc
30 ml de crème de noix de coco
30 ml de crème lourde
180 ml de jus d'ananas frais
120 ml de glace pilée

Instructions :

Combinez tous les ingrédients dans un mixer et mixez jusqu'à ce que le liquide devienne onctueux, environ 15 secondes. Garnir avec un morceau d'ananas. Garnir avec : morceau d'ananas et une cerise de marasquin

Servir dans Verre à vin

Histoire :

Standardisée et popularisée à Porto Rico dans les années 1950, peu de boissons de piscine existantes peuvent rivaliser avec la crémeuse et glaciale Piña Colada. Demandez la vôtre avec une goutte de bitter Angostura si vous vous sentez audacieux.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


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