150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Americano

Americano
Recette :

30 ml de Campari
30 ml de vermouth sucré
eau gazeuse

Instructions :

Verser du Campari et du vermouth sucré dans un verre à whisky rempli de glace, remuer. Ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : morceau d'orange ou torsade de citron

Servir dans Verre à whisky

Histoire :

Pour créer ses bitter homonymes, Gaspare Campari fut inspiré par Antonio Carpano, ou plutôt par le vermouth remarquable de Carpano. Il combina les deux produits. Ceci a clairement inspiré Ian Fleming. C'est la première boisson que James Bond commande dans le premier roman de James Bond, Casino Royale.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Apple Jack Cocktail

Apple Jack Cocktail
Recette :

1 trait de bitter Angostura
25 ml de vermouth sucré
25 ml de calvados

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

L'Apple Jack fut le spiritueux non officiel de la Révolution américaine. Le Jersey Lightning existait dans les colonies bien avant qu'on parle de révolution. Des touches de bitter et de vermouth corsent l'Apple davantage.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Aviation

Aviation
Recette :

50 ml de gin
10 ml de liqueur de marasquin
30 ml de jus de citron

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer puis verser dans un verre. Garnir avec : cerise

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette boisson bleu ciel a été créée pour saluer le début des voyages aériens. La crème de violette ajoute une légère touche florale au cocktail, qui met en valeur les propriétés du gin.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Brandy Alexander

alias Alexander n°2

Brandy Alexander
Recette :

45 ml de brandy
30 ml de crème
15 ml de crème de cacao brun

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Si c'est une boisson de bonne femme, traitez-moi de bonne femme ! Crémeuse et assez riche pour mériter sa place dans le menu des desserts, l'Alexander est un changement plaisant par rapport au parfum d'agrumes de la plupart des cocktails.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Cuban Cocktail n°1

Cuban Cocktail n°1
Recette :

jus d'1/4 de citron
1 cuillère à café de sucre extra-fin
60 ml de rhum léger

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ce Daiquiri classique est fait avec du citron au lieu du citron vert.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Derby

Derby
Recette :

60 ml de bourbon
10 ml de bénédictine
1 trait de bitter Angostura

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Plusieurs classiques portent le même nom mais pour nous, celui-ci est le meilleur d'entre eux. Les trois B correspondent au trio : bourbon, bénédictines et bitter.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Dirty Martini

Dirty Martini
Recette :

60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec
10 ml d'huile d'olive

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : olive farcie

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Une cuillérée d'huile d'olive est la seule chose à ajouter au Martini pour en faire un Dirty Martini. On raconte que le président américain Franklin Delano Roosevelt adorait cette boisson.

East India Cocktail

East India Cocktail
Recette :

10 ml de curaçao
10 ml de sirop d'ananas
10 ml de liqueur de marasquin
3 traits de bitter Angostura
50 ml de cognac

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

D'après ce que l'on sait, il n'existe pas d'explication décrivant comment le nom de cette boisson au cognac et à la pomme de pin a été inventé, mais on sait qu'elle a été découverte par un auteur américain dans un bar de Calcutta. Cette boisson n'en demeure pas moins excellente.

Source :Bariana

Journalist

Journalist
Recette :

45 ml de gin
10 ml de vermouth sec
10 ml de vermouth sucré
2 traits de triple sec
2 traits de jus de citron
1 trait de bitter Angostura

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Une variante très recherchée du Perfect Martini, elle se détache de la recette classique avec des gouttes de bitter, de jus de citron et de curaçao.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


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