150 Classiques Recettes de Cocktails

Astuce : vous pouvez sélectionner plusieurs éléments en maintenant appuyé Ctrl (on PC) ou ⌘ (on Mac) pendant que vous cliquez sur chaque élément.

Voir les résultats effacer la sélection

9 recettes tirées de notre collection

Adonis Cocktail

Adonis Cocktail
Recette :

1 trait de bitter à l'orange
30 ml de vermouth sucré
30 ml de sherry sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

L'Adonis vient de l'époque où les barmen savaient pourquoi ils avaient une sélection de bon sherries derrière leur bar. C'est une excellente alternative aux alcools trop forts comme le Martini.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Atta Boy Cocktail

Atta Boy Cocktail
Recette :

15 ml de vermouth sec
45 ml de gin sec
4 traits de grenadine

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Prêt à essayer un Dry Martini éclairci avec un trait de grenadine ? L'Atta Boy ! Celui-ci existe depuis toujours et a fait une réapparition rapide lorsque la bonne grenadine est redevenue disponible.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Bloody Mary

Bloody Mary
Recette :

45 ml de vodka
2 traits de sauce Worcestershire
4 traits de Tabasco
pincée de sel et de poivre
10 ml de jus de citron frais
120 ml de jus de tomates

Instructions :

Combiner tous les ingrédients dans un verre à mélange. Verser doucement dans un autre verre à mélange pour mélanger. A répéter plusieurs fois, en faisant attention de ne pas écraser le jus de tomates. Verser dans un gobelet avec de la glace. Garnir avec : morceaux de citron et citron vert sur une assiette à part

Servir dans Gobelet

Histoire :

Vous savez que c'est un brunch quand du jus de tomates est mélangé à de la vodka. Mais le Bloody Mary est aussi un excellent apéritif. Concevez-le comme un plat de salade liquide.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Brandy Alexander

alias Alexander n°2

Brandy Alexander
Recette :

45 ml de brandy
30 ml de crème
15 ml de crème de cacao brun

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Si c'est une boisson de bonne femme, traitez-moi de bonne femme ! Crémeuse et assez riche pour mériter sa place dans le menu des desserts, l'Alexander est un changement plaisant par rapport au parfum d'agrumes de la plupart des cocktails.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

French 75

French 75
Recette :

45 ml de gin
15 ml de jus de citron
10 ml de sirop simple
120 ml à champagne

Instructions :

Agiter le gin, le jus de citron et le sucre avec de la glace. Verser dans un grand verre à vin rempli de glace. Remplir avec du champagne.

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Tirant son nom de la pièce d'artillerie française de 75 mm de la Première guerre mondiale, cette création de Harry MacElhone combine du cognac ou du gin (les deux sont délicieux) à du citron frais, du sirop de canne et du champagne. Il "frappe avec une précision remarquable".

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Mimosa

Mimosa
Recette :

60 ml de jus d'orange frais
120 ml de champagne glacé

Instructions :

Verser du jus d'orange dans un verre à mélange avec des glaçons, ajouter alors délicatement le champagne. Avec une cuillère de bar, remuer doucement en insistant sur le jus au fond, un peu comme lorsque vous montez des œufs en neige.

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Une boisson si simple : du champagne et du jus d'orange. Mais la perfection requiert des bulles de haute qualité associées à un jus d'orange fraîchement pressé. Elle tire son nom des fleurs de mimosa et on raconte qu'elle est née au Ritz Hotel de Paris autour de 1925.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Obituary Cocktail

Obituary Cocktail
Recette :

50 ml de gin
5 ml de vermouth sec
5 ml de pastis

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette variante du Martini sec subit une transformation macabre au Lafitte Blacksmith Shop de Nouvelle-Orléans lorsqu'un barman y ajouta une goutte d'absinthe Pernod. Malgré son nom et sa couleur verte opaline, c'est une boisson étonnamment délicieuse.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Rosita

Rosita
Recette :

45 ml de téquila
15 ml de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
15 ml de campari
1 trait de bitter Angostura

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre Old-Fashioned

Histoire :

Imaginez celui-ci comme le parfait Manhattan, style mexicain. Un coup de téquila ? Oh non. Voici ce que vous obtenez avec le meilleur des agaves. Sirotez-le. Savourez-le. Répétez autant que nécessaire.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Twentieth Century

Twentieth Century
Recette :

45 ml de gin
20 ml de Lillet Blanc
20 ml de jus de citron frais
15 ml de crème blanche de cacao

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le Twentieth Century Limited – à une époque, le train le plus célèbre au monde – a fait route de New York à Chicago entre 1902 et 1967 : un symbole éclatant de l'aube de l'ère moderne. Avec sa splendeur svelte Art Déco, il ressemblait à un étai du film muet Metropolis.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


Veuillez indiquer votre date de naissance et votre pays de résidence

EUVS vous rappelle que l'alcool peut être dangereux pour votre santé. À consommer avec modération.