150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Alexander Cocktail

Alexander Cocktail
Recette :

30 ml de gin sec
15 ml de crème blanche de cacao
30 ml de crème allégée

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Si vous aimez le Ramos Gin Fizzes, vous adorerez l'original Alexander. A l'instar de Ginger Rogers qui fit tout ce que fit Fred Astaire mais à l'envers et en talons hauts, l'Alexander parvient à être un Ramos entier dans un verre de cocktail.

Source :The Savoy Cocktail Book.

American Beauty

American Beauty
Recette :

1 trait de crème de menthe
5 ml de jus d'orange
10 ml de grenadine
10 ml de vermouth sec
15 ml de brandy

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : ajouter un peu de vin de porto

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Comme elle a été servie à Londres par le barman américain Harry Craddock, cette boisson à base de brandy est véritablement belle. Préparez les caméras.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Arnaud

Arnaud
Recette :

30 ml de gin
30 ml de vermouth français
30 ml de crème de cassis

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette création à base de gin, de vermouth sec et de crème de cassis tire son nom d'Yvonne Arnaud, une actrice née en France qui s'est fait connaître dans les années 1920 ; cette boisson est une sorte d'hommage à ses performances d'actrice. Plus léger et plus sucré qu'un Martini, ce cocktail procure une éternelle sensation de fraîcheur.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Baron Cocktail

Baron Cocktail
Recette :

6 traits de curaçao
2 traits de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
30 ml de gin sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le Baron est en fait un Perfect Martini éclairci avec un trait de curaçao. L'ajout d'une once de saveur sucrée et orangée change radicalement ce cocktail classique ultime.

Source :The Savoy Cocktail Book

Brandy and Honey

Brandy and Honey
Recette :

10 ml de miel
50 ml de cognac

Instructions :

Mettre les ingrédients dans un verre. Remuer et servir. Garnir avec : rondelle de citron

Servir dans Gobelet

Histoire :

Cette superbe combinaison ressemble à du drambuie sans le côté rude du whisky, ou au Grand Marnier sans le goût prépondérant d'orange. Vous cherchez le parfait digestif ou somnifère ? Vous l'avez trouvé.

Source :Bariana

Margarita

Margarita
Recette :

45 ml de téquila
15 ml de Cointreau
30 ml de jus de citron vert

Instructions :

Agiter les ingrédients avec de la glace. Verser dans un verre de cocktail bordé de sel ou un verre de Margarita rempli de glace et bordé de sel. Vous pouvez ne saler que la moitié du bord.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Il existe des dizaines d'histoires sur la naissance de la Margarita, et au moins l'une d'entre elles doit être vraie. Ce classique à la téquila a tenu le coup parce qu'il est incroyablement plaisant, surtout lors des chaudes journées d'été.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Martini with Lemon Twist

Martini with Lemon Twist
Recette :

60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Un Dry Martini est fabriqué avec du vermouth sec. Moins de vermouth ne rend pas la boisson plus sèche. Ça la rend moins Martini. Le cocktail au gin par excellence, le meilleur Martini est toujours composé de vermouth frais et garni avec soit une torsade, soit une olive.

Monkey Gland

Monkey Gland
Recette :

60 ml de gin
30 ml de jus d'oranges
1 trait de grenadine
1 trait de pastis ou d'absinthe

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade d'orange

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Avant que des petites pilules bleues n'apparaissent, les hommes recherchaient la virilité au travers de la consommation de cornes de rhinocéros et d'organes sexuels en poudre d'autres animaux. Cette boisson, conçue pour avoir le même effet, a hérité d'un nom pas du tout subtil en 1920 à Paris, alors qu'il s'agissait du cocktail le plus populaire de son époque.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

The Cowboy Cocktail

The Cowboy Cocktail
Recette :

30 ml de blend whisky
15 ml de crème
glace pilée

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Fabriqué à l'origine avec du Scotch et apparaissant plus tard dans le livre de 1927 de Judge Jr., Here's How, il fut plus tard fabriqué avec du whisky américain. En tout cas, il n'est pas sucré. La crème a bien du mal à atténuer la rudesse du spiritueux sans liqueur ou autre adoucissant.

Source :The Savoy Cocktail Book.


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