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tirées de notre collection
Appetizer cocktail
Recette :
4 traits de bitter Angostura
1 cuillère de bar de sucre en poudre
2 traits de jus de citron
50 ml de scotch
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Utilisant l'un des plus grands vins apéritifs de tous les temps, le Dubonnet, cette boisson rend floue la séparation entre apéritif et anesthésiant social.
Source :Bariana
Arnaud
Recette :
30 ml de gin
30 ml de vermouth français
30 ml de crème de cassis
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette création à base de gin, de vermouth sec et de crème de cassis tire son nom d'Yvonne Arnaud, une actrice née en France qui s'est fait connaître dans les années 1920 ; cette boisson est une sorte d'hommage à ses performances d'actrice. Plus léger et plus sucré qu'un Martini, ce cocktail procure une éternelle sensation de fraîcheur.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Bentley Cocktail
Recette :
25 ml de calvados ou brandy à la pomme
25 ml de dubonnet
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
La combinaison du calvados et du dubonnet est apparue dans le fameux livre de cocktails de Harry Craddock, le barman du Savoy, 3 ans après que la Team Bentley ait célébré sa victoire du Mans au Savoy Hotel, emmenant la voiture gagnante jusqu'aux escalier de la salle à manger.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Black Russian
Recette :
60 ml de vodka
30 ml de liqueur de café
Instructions :
Verser les ingrédients dans un verre rempli de glace, remuer puis servir.
Servir dans Verre Old-Fashioned
Histoire :
Cette merveilleuse boisson a en fait été inventée en 1949, au début de la Guerre froide, par un barman du nom de Gustav Top à l'hôtel Métropole de Bruxelles, en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadrice américaine au Luxembourg.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Brazil Cocktail
Recette :
1 trait de bitter Angostura
1 trait d'absinthe
25 ml de vermouth sec
25 ml de sherry
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette boisson est apparue dans le livre de cocktails du Savoy de 1930 et a reçu son surnom exotique sans réelle explication. Nous pensons que cette boisson à base de sherry doit avoir un rapport avec des visiteurs exotiques ayant fréquenté l'American Bar.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Buds Special
Recette :
1 trait de bitter Angostura
15 ml de crème
45 ml de Cointreau
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Beaucoup de barmen ont essayé de fabriquer une boisson avec du Cointreau comme ingrédient principal (après tout, vous pouvez le boire dans un petit verre). Aucun barman n'y est jamais parvenu - à moins que vous n'estimiez cette boisson comme étant ce graal orange et crémeux.
Source :The Savoy Cocktail Book.
East India Cocktail
Recette :
10 ml de curaçao
10 ml de sirop d'ananas
10 ml de liqueur de marasquin
3 traits de bitter Angostura
50 ml de cognac
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
D'après ce que l'on sait, il n'existe pas d'explication décrivant comment le nom de cette boisson au cognac et à la pomme de pin a été inventé, mais on sait qu'elle a été découverte par un auteur américain dans un bar de Calcutta. Cette boisson n'en demeure pas moins excellente.
Source :Bariana
Manhattan, Dry
Recette :
60 ml de whiskey de seigle ou de bourbon
30 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Composé de vermouth sec et garni avec une torsade le Dry Manhattan est une variante très plaisante du Manhattan classique.
Pisco Sour
Recette :
60 ml de pisco
30 ml de jus de citron vert frais
15 ml de sirop simple
1/2 blanc d'œuf
1 trait de bitter Angostura
Instructions :
Agiter vigoureusement avec de la glace. Verser dans une flûte à champagne. Utiliser le trait de bitter Angostura comme garniture aromatique au lieu de le mélanger dans la boisson. Garnir avec : trait de bitter angostura
Servir dans Flûte à champagne
Histoire :
Inventé en 1872 par un anglais à Iquique, ou par un américain à Lima, le Pisco Sour fut en tout cas inventé au Pérou. Ou au Chili. Le pisco se trouvant au cœur de cette boisson exotique est un bon brandy inventé au Pérou. Ou au Chili.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
