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tirées de notre collection
Alfonso (Special)
Recette :
1 trait de bitter Angostura
4 traits de vermouth sucré
15 ml de gin sec
10 ml de vermouth sec
20 ml de Grand Marnier
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette variation recherchée du Perfect Martini a un goût de sucre et d'agrumes prépondérant, grâce à une bonne dose de Grand Marnier.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bennett Cocktail
Recette :
2 traits de bitter Angostura
10 ml de jus de citron vert
35 ml de gin sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Envie d'une boisson non sucrée ? Aucun sucre ajouté ici. Juste du gin, du bitter et un peu de citron vert. Selon un barman français dans les années 1920, cette boisson provient du Chili. Ancienne et exotique - elle reste une combinaison gagnante.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Black Russian
Recette :
60 ml de vodka
30 ml de liqueur de café
Instructions :
Verser les ingrédients dans un verre rempli de glace, remuer puis servir.
Servir dans Verre Old-Fashioned
Histoire :
Cette merveilleuse boisson a en fait été inventée en 1949, au début de la Guerre froide, par un barman du nom de Gustav Top à l'hôtel Métropole de Bruxelles, en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadrice américaine au Luxembourg.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Bloody Mary
Recette :
45 ml de vodka
2 traits de sauce Worcestershire
4 traits de Tabasco
pincée de sel et de poivre
10 ml de jus de citron frais
120 ml de jus de tomates
Instructions :
Combiner tous les ingrédients dans un verre à mélange. Verser doucement dans un autre verre à mélange pour mélanger. A répéter plusieurs fois, en faisant attention de ne pas écraser le jus de tomates. Verser dans un gobelet avec de la glace. Garnir avec : morceaux de citron et citron vert sur une assiette à part
Servir dans Gobelet
Histoire :
Vous savez que c'est un brunch quand du jus de tomates est mélangé à de la vodka. Mais le Bloody Mary est aussi un excellent apéritif. Concevez-le comme un plat de salade liquide.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Country Club Cooler
Recette :
60 ml de vermouth sec
1 cuillère à café de grenadine
2 glaçons
eau gazeuse
Instructions :
Verser dans un tumbler et remplir avec de l'eau gazeuse.
Servir dans Verre Tumbler
Histoire :
Ce vermouth avec de l'eau est apparu dans le livre de boissons de 1914 de Jacques Straub. Le Country Club Cooler se montre à la hauteur de son titre en tant que boisson étanchant la soif, et est encore meilleur lorsqu'il fait chaud.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Manhattan, Dry
Recette :
60 ml de whiskey de seigle ou de bourbon
30 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Composé de vermouth sec et garni avec une torsade le Dry Manhattan est une variante très plaisante du Manhattan classique.
Martini with Lemon Twist
Recette :
60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Un Dry Martini est fabriqué avec du vermouth sec. Moins de vermouth ne rend pas la boisson plus sèche. Ça la rend moins Martini. Le cocktail au gin par excellence, le meilleur Martini est toujours composé de vermouth frais et garni avec soit une torsade, soit une olive.
Napoléon's Own
Recette :
5 ml de sirop de sucre
5 ml de jus de citron
25 ml de whisky
25 ml de gin
ajouter de l'eau gazeuse
Instructions :
Agiter tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse dans un shaker rempli de glace. Verser dans un verre. Ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Petit verre à whisky
Histoire :
Pouvez-vous mélanger du whisky et du gin ? On réussissait à le faire dans le temps. En fait, ce cocktail réintroduit l'odeur de bois associée aux gins pendant les 18 et 19è siècles, à l'époque où les spiritueux étaient systématiquement transportés dans des bacs en bois.
Source :Bariana
Pisco Sour
Recette :
60 ml de pisco
30 ml de jus de citron vert frais
15 ml de sirop simple
1/2 blanc d'œuf
1 trait de bitter Angostura
Instructions :
Agiter vigoureusement avec de la glace. Verser dans une flûte à champagne. Utiliser le trait de bitter Angostura comme garniture aromatique au lieu de le mélanger dans la boisson. Garnir avec : trait de bitter angostura
Servir dans Flûte à champagne
Histoire :
Inventé en 1872 par un anglais à Iquique, ou par un américain à Lima, le Pisco Sour fut en tout cas inventé au Pérou. Ou au Chili. Le pisco se trouvant au cœur de cette boisson exotique est un bon brandy inventé au Pérou. Ou au Chili.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
