150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Addington Cocktail

Addington Cocktail
Recette :

25 ml de vermouth sec
25 ml de vermouth sucré
eau gazeuse

Instructions :

Mettre les ingrédients dans un verre de cocktail et ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : zeste d'orange

Servir dans Verre à whisky

Histoire :

Souvent appelé cocktail à tort, l'Addington est un apéritif classique qui garantit de vous ouvrir l'appétit sans anesthésier votre palais. En outre, il a plus de goût que la plupart des boissons, étant deux fois plus fort qu'eux. Le secret d'un Addington réussi : du vermouth frais.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Bennett Cocktail

Bennett Cocktail
Recette :

2 traits de bitter Angostura
10 ml de jus de citron vert
35 ml de gin sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Envie d'une boisson non sucrée ? Aucun sucre ajouté ici. Juste du gin, du bitter et un peu de citron vert. Selon un barman français dans les années 1920, cette boisson provient du Chili. Ancienne et exotique - elle reste une combinaison gagnante.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Brazil Cocktail

Brazil Cocktail
Recette :

1 trait de bitter Angostura
1 trait d'absinthe
25 ml de vermouth sec
25 ml de sherry

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette boisson est apparue dans le livre de cocktails du Savoy de 1930 et a reçu son surnom exotique sans réelle explication. Nous pensons que cette boisson à base de sherry doit avoir un rapport avec des visiteurs exotiques ayant fréquenté l'American Bar.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Caipirinha

Caipirinha
Recette :

60 ml de cachaça
2 cuillères de bar de sucre
2 quarts de citron vert

Instructions :

Lavez le citron vert. Coupez-le en deux et coupez les moitiés en quarts. Mettez le citron vert et le sucre dans un tumbler et mélangez vigoureusement. Ajouter la cachaça et remuez. Remplissez avec de la glace, et remuez de nouveau.

Servir dans Verre Tumbler

Histoire :

Combien de pays disposent d'une boisson nationale dans le monde ? Aucun ne pourrait rivaliser avec la loyauté du Brésil envers la caïpirinha. De la cachaça, du citron vert, du sucre et de la glace. C'est un cocktail tellement simple ; une boisson mettant parfaitement en exergue le parfum unique de la canne à sucre du pays.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Cuban Cocktail n°1

Cuban Cocktail n°1
Recette :

jus d'1/4 de citron
1 cuillère à café de sucre extra-fin
60 ml de rhum léger

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ce Daiquiri classique est fait avec du citron au lieu du citron vert.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Gimlet

Gimlet
Recette :

60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert Rose's Cordial

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Selon la légende, le Gimlet fut inventé dans les années 1860 comme mixture médicinale prise par les officiers de la Royal Navy britannique pour se prémunir contre le scorbut. Cette incarnation moderne du classique cordial au gin et au citron n'existe qu'à des fins de divertissement.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Margarita

Margarita
Recette :

45 ml de téquila
15 ml de Cointreau
30 ml de jus de citron vert

Instructions :

Agiter les ingrédients avec de la glace. Verser dans un verre de cocktail bordé de sel ou un verre de Margarita rempli de glace et bordé de sel. Vous pouvez ne saler que la moitié du bord.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Il existe des dizaines d'histoires sur la naissance de la Margarita, et au moins l'une d'entre elles doit être vraie. Ce classique à la téquila a tenu le coup parce qu'il est incroyablement plaisant, surtout lors des chaudes journées d'été.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Obituary Cocktail

Obituary Cocktail
Recette :

50 ml de gin
5 ml de vermouth sec
5 ml de pastis

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Cette variante du Martini sec subit une transformation macabre au Lafitte Blacksmith Shop de Nouvelle-Orléans lorsqu'un barman y ajouta une goutte d'absinthe Pernod. Malgré son nom et sa couleur verte opaline, c'est une boisson étonnamment délicieuse.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Pisco Sour

Pisco Sour
Recette :

60 ml de pisco
30 ml de jus de citron vert frais
15 ml de sirop simple
1/2 blanc d'œuf
1 trait de bitter Angostura

Instructions :

Agiter vigoureusement avec de la glace. Verser dans une flûte à champagne. Utiliser le trait de bitter Angostura comme garniture aromatique au lieu de le mélanger dans la boisson. Garnir avec : trait de bitter angostura

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Inventé en 1872 par un anglais à Iquique, ou par un américain à Lima, le Pisco Sour fut en tout cas inventé au Pérou. Ou au Chili. Le pisco se trouvant au cœur de cette boisson exotique est un bon brandy inventé au Pérou. Ou au Chili.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


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